Warung pojok sudah kehilangan beberapa tingkat popularitasnya di kalangan mahaiswa Indonesia di singapore. Bukan karena kurang publikasi ataupun menu yang di sediakan kurang berselera, namun memang keadaan efektifitas publikasi restoran Indonesia di Singapore sendiri lebih di dominan dari omongan ke omongan. satu langkah nyata sudah ditunjukkan oleh Warung Pojok untuk bisa exist dengan mempublikasikan nya di dalam Buletin PINTU (BUNTU).

Satu menu yang langsung menarik perhatian saya ketika pertama kali melangkah memasuki satu ruang di Warung pojok adalah AYAM BACEM.

Ya... Buakn tahu bacem ataupun Tempe bacem, tapi AYAM BACEM. dari namanya saya langsung bisa membayangkan bagaimana mereka memasak dan menghidangkan AYAM BACEM 'ala Warung Pojok itu.

Saya pesan 1 set ayam bacem lengkat dnegan minumannya saya pilih Jus Sirsak. Hanya dalam beberapa menit hidangan sudah siap di depan mata. Ternyata AYAM BACEM nya masih HOT... Panas... baru di goreng kalau ada pesanan.

Satu set AYAM BACEM berisi:
1 ayam bacem (separuh dada)
2 potong Tahu bacem
1 potong tempe bacem
sedikit sayuran
2 potong irisan mentimun
semangkuk kuah - sup
Sambal bawang yang Nyummmyyy.. hot pedes....

Tidak sebentar waktu yang termakan untuk memBACEM, apalagi membacem ayam. begitupula di Warung pojok... dengan di BACEM, bumbu-bumbu nya benar-benar merasuk sampai ke dalam serat-serat daging, bahkan hingga tulang lunaknya sekalipun masih berasa BACEM nya.
Nyyyuummmmiii.... Bukan??

Perpaduan antara tahu bacem-tempe bacem-ayam bacem-sambal-nya benar-benar pas.

Kalau saya nilai Ayam/tahu/tempe bacemnya, dan sambalnya 80%. kuahnya sendirian 80%.

Namun karena ada satu hal yang ganjal menghidangkan bacem dengan kuah sup nya, overall kombinasi tersebut sedikit mengurangi kombinasi nilai menjadi 75%.

Good luck Warung Pojok,
Good Luck Bang Sihombing (manager Warung pojok)
Semoga sukses selalu!!